茶馆茶楼要想赚钱，定位非常关键。明确哪些人会来茶馆茶楼消费?茶馆茶楼的消费人群是哪些？一般茶馆茶楼分为三种，一种是朋友偶遇聊天，一种是娱乐休闲，还有一种是非正式的商务交流。消费群体不同，消费能力会有差异。

一、茶馆茶楼提高服务注重细节

　　茶馆茶楼经营手段也要跟上更好的留住客人。让客人在店里延长停留时间是盈利的关键。给客人提供哪些茶，是红茶、绿茶，还是根据季节提供适时茶，都要根据茶馆茶楼消费人群的品位确定。茶馆茶楼规模可大可小，但一定要在氛围上下工夫，营造舒适、惬意的休闲气氛。此外，还应增加茶馆茶楼的文化味。设立茶道表演并请专人向顾客讲授茶艺和茶叶的基本知识，以此培养消费群体，带动消费。设立书架摆上关于茶、茶具、茶艺、茶文化等有关的书籍，订阅几个都市类报刊供客人阅读。另外在馆内能够根据详细情况给客人提供几个必要的小食品，如果有条件的话，可以在用餐时间给客人提供几个自制的快餐。要注意，快餐可以简单，但必须精致。

二、茶馆茶楼提高收入实用技巧

　　茶馆茶楼进货渠道必须精心挑选保证茶叶品质，并且搭建自己的进货网络，尽量降低经营成本。

　　茶馆茶楼做的茶叶生意，茶叶的利润平均在300%左右，高档次茶馆茶楼会更高。简单介绍茶馆茶楼比较实用的经营技巧。

　　出师有名店名要能够叫得出去。比如，大一些的店可以叫“地名+名茶大世界”;高品位的可以叫“××私房茶”。

　　茶馆茶楼开起后多做几个宣传活动，让整个地区的人都明白你的特色，不定期在小区和人多的地方做活动，加大宣传，便于下次光顾。

　　不定期搞促销活动，发放代金券，喝茶后就送、买茶后也送，来扩大店里的名气，增加回头客。

　　在饭店、大型娱乐场所、公司、单位等进行销售。争取长期稳定的大订单。

三、茶馆茶楼确立自己的消费人群

　　茶馆茶楼要想赚钱，定位非常关键。哪些人会来茶馆茶楼消费呢?客人大致分为三种，一种是朋友偶遇聊天，一种是娱乐休闲，还有一种是非正式的商务交流。消费群体不同，消费能力会有差异。平均来说，茶馆茶楼一天的流水应该在3000—4000元左右，平均每人消费在50元左右。做什么人的生意呢?当然是非正式的商务交流，这样的消费群消费能力强，利润也高，而且还会持续消费，成为稳定的客户群。要重点针对该群体发展会员。做得好的店能发展两三千名会员。

四、茶馆茶楼打造的特色品牌

　　要想留住客人，茶馆茶楼的个性化经营显得至关首要。比如北京某知名茶馆，它有别于传统茶馆，也不同于日本茶道，引进了南方功夫茶，创出独具特色的“北京茶艺”。此外，他们还开创了京城现代派茶馆中的多个第一：组织了第一支茶艺表演队，开办了第一个茶艺培训班，成立了第一家茶具、茶叶综合专卖店，建立了第一家茶馆茶楼宣传网站，开了第一家分店，第一个现场制作紫砂壶，等等。这就是个性经营，想要吸引客人，方法必须多想。