绿茶含有丰富的茶多酚、儿茶素，绿茶可以防止血管的氧化，有效预防糖尿病动脉硬化；儿茶素还能减缓肠内糖类的吸收，抑制餐后血糖值的快速上升。糖尿病用绿茶和菊花泡茶，不仅能疏风散热、养肝明目，还能抑制血糖上升。

　　绿茶对糖尿病并发症也有多种益处，绿茶儿茶素，抗氧化作用较强，能减缓肠内糖类的吸收，抑制糖尿病餐后血糖上升，还可以防止血压和血管的氧化，有效预防糖尿病合并动脉粥样硬化。同时绿茶还含有维生素Ｃ和维生素Ｅ等营养物质，对降血压、降血脂、防止心血管疾病和预防感冒有益处。