区分黄茶的准确方法:从色泽判断
2018-01-25 16:10 来源:
茶叶店加盟网 作者:茶店小编 点击:
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黄茶主要有:黄芽茶、黄小茶和黄大茶。 色:黄茶的制法其实和绿茶差不多,不过它多了一道工序闷黄,所以黄茶看起来黄黄的。黄茶的特点是黄汤黄叶,汤色和叶底都是黄色的。 形:黄芽茶和白毫银针一样都是松针状的,黄小
色:黄茶的制法其实和
绿茶差不多,不过它多了一道工序“闷黄”,所以黄茶看起来黄黄的。黄茶的特点是“黄汤黄叶”,汤色和叶底都是黄色的。
形:黄芽茶和白毫银针一样都是松针状的,黄小茶主要是用一芽一叶制成的,干茶比较嫩,而黄大茶是用三四叶制成的,干茶比较粗老。
香:黄茶闻起来和绿茶很像,有豆香,香气没绿茶那么清新,但也有股淡淡的青草香。
味:由于黄茶比绿茶多了一道闷黄的工艺,有轻微发酵。黄茶喝起来味道鲜爽,跟绿茶很像,但又比绿茶更柔和一些,有回甘生津。
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