新壶买回后，都是没有光泽的，需要进行开壶处理，才能用来泡茶。若不着急使用，先泡清水5～7天，让其吐吐泥味降降火再煮，效果更佳。如果当地水质较硬的话，容易起水渍，建议用纯净水泡。
紫砂壶最好的开壶方法
第一步：纯净水泡5-7天
      先用纯净水泡5-7天，让其吐吐泥味降降火。
第二步：高温热壶
      把新买回来的紫砂壶，先用沸水把紫砂壶的里外都冲洗一遍，除去表面的尘埃。然后把紫砂壶放到没有油渍的煲里，加入3倍高度的水煮两个小时。
第二步：降火去味
      把豆腐放到紫砂壶内，再把紫砂壶放到煲里，加入1倍的水煮1个小时。豆腐所含的石膏成分具有降火的作用，能把紫砂壶残余的物质分解掉。
第三步：慢火滋润
      把甘蔗切开，放到紫砂壶内，再放入煲里，加入清水，再煮1个小时。甘蔗的天然糖分，能够滋润紫砂壶。
第四步：茶叶养壶
      选择自己最喜欢的茶叶，放到紫砂壶里，再放到煲里煮1个小时，这样紫砂壶吸收了茶叶的精华，再用来泡茶，能充分发挥茶叶的品质。
紫砂壶开壶后，开壶后的紫砂壶最好只泡一种茶，这样才能保留茶的原始滋味。开壶是一种细心的工序，只有经过的漫长的过程，紫砂壶才能保证跑出纯正的茶香。