区分红茶的准确方法:从香气、口感判断
2018-01-25 16:05 来源:
茶叶店加盟网 作者:茶店小编 点击:
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红茶主要有:工夫红茶、小种红茶和红碎茶 色:红茶在国外被称为black tea,是因为它的干茶色泽乌黑油润,品质优良的红茶还会带有金毫。红茶最明显的特征就是红汤红叶,汤色和叶底都呈红色,因此被称为红茶。 形:工夫红茶
色:红茶在国外被称为“black tea”,是因为它的干茶色泽乌黑油润,品质优良的红茶还会带有“金毫”。红茶最明显的特征就是“红汤红叶”,汤色和叶底都呈红色,因此被称为“红茶”。
形:工夫红茶和小种红茶是条索状的,小种红茶条索一般比较细小一些,而工夫红茶中的英德红茶和云南滇红条索粗大一些,红碎茶则为颗粒状,一般用来做速溶茶。
香:红茶的香气一般比较高扬而且持久,有股甜甜的花果香味。
味:红茶最大的特点就是不涩,因为红茶是全发酵茶,苦涩的物质全部都被转化掉了。喝起来口感香醇,味道甘甘甜甜的。
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