一、什么是有机茶？

　　有机茶是在栽培、生产过程中，完全不施用任何人工合成的化学农药、化肥、食品添加剂等化学物质，并符合国际有机农业运动联合会标准，经有机食品颁证组织颁发证书。出售有机茶的商家必须持有有机认证的证书，茶友买茶的时候可以要求茶老板出示证书哦！

二、有机茶的生长环境要求

　　有机茶园要远离城市，远离污染源，一般在郊区，周边环境绿化好的地方。茶山海拔较高，有句顺口溜：“头上有顶帽子，腰上有根腰带，脚下有双靴子”。这句话就是对有机茶园形象解释，指茶园山顶有森林、半山腰有森林、山脚下有森林。茶树处于密林的环抱中，常年处在云雾笼罩之下，有利于提高茶叶品质。且在茶园附近不允许焚烧稻草、秸秆等，要保持茶园空气清新。

三、有机茶种植要求

　　有机茶园应至少三年之内没有使用过禁用的化肥、农药、生长调节剂等化学合成用品。如果茶园出现害虫，一般采用物理方法或者生物捕杀等手段，像我们比较熟知的诱虫板、杀虫灯等。有机茶园用水也必须按照规定，使用洁净水源。

四、有机茶生产加工要求

　　有机茶园采摘，加工，销售是一个整体，每个环节都要控制周边环境，不得与其他茶叶品类混合，整个加工过程要经受严格的质量监督。后期存放也要有专门的仓库，防止污染。

五、有机茶品质追溯体系要求

　　有机茶有全程质量跟踪体系，每一个过程都有严格的质量监督。每款茶都有身份证（有机码），茶友购买时可以查看包装上贴的有机标，到中国有机产品认证官方网站查询，一辩真伪。