《中国茶文化学》

　　《中国茶文化学》是江西省社会科学院重点学科"中国茶文化学"科研成果之一。《中国茶文化学》可视为作者另一作品《长江流域茶文化》的姐妹篇，只是该书是作为长江流域文化研究丛书的一种，重点在长江流域，而且侧重于学术研究。《中国茶文化学》还具有教材性质，需根据学科体例的要求进行正面叙述，其中有许多方面是前书未曾涉及的。随着中国经济在改革开放以来的迅猛发展，社会生活也变得愈加丰富多彩，茶作为一种文化现象受到了越来越多的关注，相应地，各种茶文化的著作更是层出不穷，而且近些年来，“中国茶文化”作为一门课程逐渐进入了一些大学的课堂。所有这些都充分说明，随着中国人民生活的逐渐富裕，茶已经不再仅仅是作为一种饮食的嗜好引起人们的兴趣，茶在中国古老的传统，茶与人的精神生活的联系，饮茶作为一种休闲生活的方式，茶的修身养性的功能，品饮的艺术性所代表的高雅的情趣等等更多地被人们所喜爱，充分说明了饮茶确实是一种“盛世之清尚”。这也正是茶文化研究在中国大陆迅速发展的根本原因。

目录: 

第一章 概伦

第一节 中国茶文化学概念

第二节 中国茶文化的结构

第三节 中国茶文化学的研究对象和研究方法

第四节 中国茶文化的社会功能

第二章 茶叶基本常识

第一节 茶树的起源

第二节 茶的种植和加工

第三节 茶叶的种类

第四节 茶叶的功效

第三章 中国茶文化简史

第一节 原始社会时期

第二节 先秦时期

第三节 汉、魏、南北朝时期

第四节 隋唐时期

第五节 宋元时期