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福建省农业科学院茶叶研究所创所所长、茶界泰斗张天福老先生于今天上午九点二十二分在福州仙逝。愿张老一路走好，天堂里继续他的茶意人生！张天福，福州人，《中国农业百科全书》所列当代十大茶叶专家之一，被誉为『茶...[查看详情]

喝茶的学问有很多，茶的回甘、喉韵、生津、高香、茶的香气、叶底、汤色，一时半会也学不完，不如先看看下面这下面这些关于专有名词，记牢它们，至少下次喝茶的时候就不是瞎喝了。一、茶艺师-评茶员茶汤滋味术语 1.水味...[查看详情]

武夷山是一座茶的城市来到了武夷山你会发现这里的人，人人懂茶无论是司机、导游、还是做饭的阿姨只要你问起茶的问题每个人都能娓娓道来还有这里的空气、这里的水、这里山石这大山里的小野花这里的一切都是为茶而...[查看详情]

武夷山，被茶人们称为是品种的王国，在这片几万年才形成的风化岩的土地上，孕育了武夷岩茶几百个品种，同根同源又各自不同。武夷山的蓝。蓝天白云，雨露芳泽，纯粹的茶山美。一、采摘茶青上午，学员们来到位于曹墩村...[查看详情]

单杯之美 | 你不知道的单杯？玉家」有女初长成养在深闺人未知。玉字辈的家里有玉字辈的五个姑娘蕙质兰心之「玉兰」含苞待放之「玉蕾」瑶池女使之「玉瑶」琼林玉质之「玉琼」温润以泽之「玉润」「单杯展示」大器...[查看详情]

有茶在枝，亦清亦新。一片树叶，多少知音？有茶在枝，造化所成。处之自在，人却多情。【寻茶】有木在山，经雨临风。寻之觅之，始得其踪。有木在山，春芽初发。採之以归，名曰为茶。【採茶】有茶于野，新叶芃芃。...[查看详情]

一、茶能降低心脑血管发病和死亡风险最新的一项研究报道，日本研究者从1994年起对某地4 万多名40 岁至79 岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到 1 杯的人相比，每天喝 5 杯以上绿茶的男性因心脑血管病死亡的平均风险下...[查看详情]

最诗意的茶素言 | 想着三五年后的一个冬日，我们围炉煮茶从福鼎远山，在白露时节，着一袭素棉衣，带来一种诗意的自然生活状态，手握一杯白茶，远离城市浮华。三千茶农太姥山畲家专业合作社制作。福建福鼎的秋天多为...[查看详情]

普洱茶生茶和熟茶的外形区别、工艺区别、口感区别、口感区别、香气区别、叶底区别，生熟品饮以及适合人群的区别。一、普洱生茶和熟茶外形区别【以饼茶为例】 ①普洱生茶 15年的生茶呈现青绿或者墨绿色，越新的生茶颜色...[查看详情]

功夫茶具种类一、陶瓷茶具细腻敦厚的陶瓷茶具在茶具中占有很大比重，陶瓷茶具的特点是传热较慢，保温适中，沏出的茶有较好的色、香、味，加上陶瓷茶具一般造型美观、精致，所以非常具有艺术欣赏价值。功夫茶具种类二...[查看详情]