武夷山是一座茶的城市

来到了武夷山 你会发现

这里的人，人人懂茶

无论是司机、导游、还是做饭的阿姨

只要你问起茶的问题

每个人都能娓娓道来

还有这里的空气、这里的水、这里山石

这大山里的小野花

这里的一切 

都是为茶而生

武夷山的气息

孕育了武夷山的茶

武夷山的茶

滋养了武夷山的人

他们祖祖辈辈生活在这里

早已与茶融为一体

我想，如果给这里的茶赋予一种颜色

那么，不是绿色

而是红色

红茶的红 大红袍的红

火热的红 赤诚的红

这次，我们也怀着一片赤诚之心

来到了这座茶的城市

从这里走出的茶种

惠及了全世界的喝茶人

我们此行的目的

也是为这两种茶而来

在这里

度过了三天

茶山里做神仙的生活

岩茶茶青生长在大山深处

步行三四里

豁然开朗

一个清澈的世界展现在眼前

岩茶是一种神奇的茶

他生长在几万年才形成的风化岩土壤上

含有丰富矿物质的土壤形成了岩茶特有的岩韵

典型的丹霞地貌造就了无数日照不同、湿度不同、海拔不同的小环境

牛栏坑、马头岩、三仰峰、流香涧这些名坑名岩所产之茶品质各不相同

本地品种、移植品种、自然杂交品种、科学培育品种等几百个品种拼配成了岩茶丰富的口感

岩茶的制作工艺是六大茶类中最复杂最难掌握的一类

采茶制茶的过程令人印象深刻

将课本上学到的步骤亲自操作起来

感受茶青在手中一步一步的变化

当我们再喝到她的时候

就像见到一位老朋友

那份亲近感和熟悉感妙不可言

桐木关里的茶是让人艳羡的

这里拥有最丰富的物种和植被

茶，就这样在群山绿树的掩映下

生长了几千年

禁止进入的牌子表达了她们的不愿被打扰

这次

我们也悄悄地来到这里

只为看上一眼

不敢惊扰

大自然充满了神奇的魔力

让人总是想要放飞自我，与她亲近

溪边煮茶

竹楼茶会

烹茶入馔

就这样让自己与茶、与自然、融为一体

武夷山的茶是武夷山人的骄傲

愿武夷山的这一片红

红遍天下

愿来年春天

我们再赴武夷之约！

2017 寻茶之旅还未结束

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再入太姥山

寻茶太姥山，探索古白茶之起源

9月中旬，我们整装待发

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