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茶艺师泡茶敬茶过程中的基本礼仪!

2018-03-31 16:28  来源:茶叶店加盟网   作者:茶店小编  点击:  次
第一步:备茶 从备茶开始,就要对宾客保有敬意。 一定要选用干净、清洁的茶具,最好是成套的,茶垢明显、东拼西凑的茶具递到客人面前,给人一种不被尊重的感觉。 用托盘将需要用到的茶具一一摆放整齐,事先询问一下喝茶

 茶艺师基础知识大全-茶艺礼仪知识
第一步:备 
  从备茶开始,就要对宾客保有敬意。 
  一定要选用干净、清洁的茶具,最好是成套的,茶垢明显、东拼西凑的茶具递到客人面前,给人一种“不被尊重”的感觉。 
  用托盘将需要用到的茶具一一摆放整齐,事先询问一下喝茶者有无特殊喜好,再进行下一步。
 
 第二步:取茶 
  从茶叶罐中取出茶叶,最忌讳直接用手抓取,让喝茶者觉得这个茶叶不干净。 
  使用茶匙轻轻取出茶叶,或将罐口与壶口接近,抖动茶叶罐,使茶叶落入壶中也可以。 
 
 第三步:敬茶 
  将茶杯敬送到客人面前,要注意手指不可接触到杯口边缘,最好使用杯托将茶杯递过去。 
  表情温和,带有微笑,轻声提醒对方:“这是您的茶,请慢用。”
 
 第四步:续茶 
  及时关注宾客茶杯里的变化,别空杯太久,茶杯也会变凉,这对客人很不尊重。 
  尤其是与宾客边谈边饮的时候,续茶时可以用动作提醒对方,无须刻意打断谈话。 
  茶艺师敬茶过程中,几个小细节也值得注意: 
 
茶礼一: “先尊后卑,先老后少” 
  这是中国人流传已久的待客之礼,在茶席上依然受用。多位客人同坐时,敬茶顺序也要有所注意。 
  优先给在座的长辈、上级敬茶,再给小辈、下级敬茶。如果都是同龄同辈的人,或第二次续茶,按序即可。“酒满敬人,茶满欺人” 
  茶是烫的,酒很少有烫的,所以酒杯满了,客人端起来时也不会烫到手。 
  但茶杯满了,不仅容易烫到手,万一不留意茶杯掉地了,给客人造成难堪,还不容易使茶温降下来,影响品饮的感受。 
 
茶礼二:“先客后主,新客换茶” 
  等客人都开始品饮面前的茶了,主人再给自己倒茶品饮,以示对客人的尊重。 
  如果喝茶过程中来了新客,主人应及时换新茶一表欢迎之情,再次询问饮茶习惯,并热情邀坐。 

茶礼三:“文明用语,表情和善” 
  作为客人,也不能失礼,接到茶杯的时候,一句“谢谢”或微笑,都是很好的肯定。 
  喝茶过程中,也忌讳皱眉等不雅的表情,会让主人觉得你嫌弃这个茶。如果有不适的品饮感受,放下茶杯即可,主人自然会懂。
 

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