冬天，小青柑，小巧玲珑、清新好喝、最重要还非常非常耐泡。配上柑果的清甜，则让人更贴切地回暖。

　　宋人葛绍体有诗中云：自占一窗明，小炉春意生。茶分香味薄，梅插小枝横。独坐窗前饮茶，取出陈年的小青柑，覆满白霜，味甘而香醇。面前的红泥小火炉内炭火正炽，水沸点茶，茶香熏人，一瞬感到冬日的暖意。

　　小青柑指生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收的果实。这个时段的柑果称之为小青柑。经过6个月的生长，嫩绿的小青柑逐渐长成了，果皮厚实，油包饱满，浑身发出青涩的果香，香甜浓郁。

　　小青柑个头小，发油含量最丰富，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质最丰富。加工难度大，品质好，每年只加工一次，数量极少，极其珍贵。

　　“小青柑茶”融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，形成了风味独特的柑普茶。

 

　　一、小青柑的身份，核心产区

　　本期推荐的这款小青柑，柑园处于新会柑核心产区，江门市新会区古井镇古井柑桔场。

　　其占地面积约500亩，土地肥沃，有机质丰富，三面环抱的天然屏障，造就了良好的生长环境，品质是其他地区无法比拟的。

　　产区正，柑味与营养才正。 

　　二、熟普，是小青柑的魂

　　小青柑的价格波动较大，主要还是普洱茶的原料等级不同。

 

　　三、清甜口感，清新颜值

　　小青柑的甘甜口感，有点酸，有点甜，有点青涩，代表着朝阳、努力成长、向上的力量。 

　　小青柑的颜值，清新、舒爽，玲珑小巧可爱。特别是挂于枝头时，随海风轻摇时，露水浸润翠色欲滴时,会有一种亲近它、抚摸它的冲动。这是人之常情，对果的期待，见证着成熟。

 

　　四、大小个头，略不同

　　自然界中，万物生长并不是那么整齐划一。

　　采摘过程中，存在柑果的大小问题，以及每个柑在晒干过程中内含的物质也会受到不一样的改变，因此哪怕经过筛选的小青柑，最终的呈现也会有所不同。 

 

　　五、有白霜，则更好

　　许多细心的茶友会发现，这款小青柑表皮有着许多白霜。

　　这现象不是发霉所致，而是小青柑在日晒过程中析出的甘油结晶而形成的白色粉末物质。

　　这是正常现象，甚至这个白霜是非常棒的营养物质，养生的所在。只要是可以抹得掉的白霜，都是好白霜。 

　　六、便携，走到哪儿喝到哪儿

　　小青柑单颗粒无论是携带，还是冲泡品饮，都很便利，无论是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，还是飘逸杯，甚至一个玻璃杯即可。一次一颗，冲水，浸泡、品饮，有了无限的便利。

 

　　七、耐泡度好，性价比高

　　小青柑入口甘醇，香甜，有独特的花香味和陈皮香，茶底更耐泡，可一次泡一颗，非常方便。

　　选择小青柑，也是一款性价比高的茶品，一次一颗而且耐泡，能续水20来道。出汤量大，满足不少消耗茶量多的场合，自然单次多人喝茶成本降低了，更加理性。