一、茶叶的知识
　　学习茶艺要先学习茶叶的知识，了解有关茶叶的分类，名茶的特点，制作茶的工艺，还有茶叶的鉴别知识，保存方法和怎样挑选等内容，是学习茶艺掌握的知识。
 
二、茶艺的技术
　　茶艺技术包含了两方面，一方面是茶艺的工艺，另外一方面是茶艺的技巧，其中的内容有茶艺动作的要领，讲解的内容和表演的程序，还要懂得怎样欣赏茶叶的色香味形，还要懂得欣赏茶具。
 
1．茶水比例
　　一般来说，茶水不应泡得太浓。茶叶的用量应根据不同的等级、不同的冲泡茶具来酌量增减，如细嫩的茶叶用量要稍多；较粗的茶叶，用量则应少些。一般情况下，使用200毫升左右的茶杯冲泡，则只需放3克左右的茶叶，冲水至杯子七八分满即可。
 
2．泡茶水温
　　据相关测定，茶叶的等级不同，需要用不同温度的沸水来冲泡，才能更好的浸出茶叶的营养成分。如高级细嫩的茶叶，适宜水温为80℃-85℃左右。而对于较粗老的茶叶，则需要用90℃-100℃水温开水冲泡。
 
3．冲泡时间
　　茶叶的冲泡时间，和茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等有关。茶叶等级高、泡茶温度高、茶量多，冲泡时间宜短，反之则宜长。同时，也可以结合饮茶者的口味来决定。
 
4．冲泡次数
　　相关测试显示，茶叶中的各种有效成分，一般冲泡第一次时，能浸出50-55%；冲泡第二次时，能浸出30%左右；冲泡第三次时，能浸出约10%；冲泡第四次时，只能浸出2-3%，因此，总的来说，茶叶冲泡次数，通常以冲泡三次为宜。
 
三、茶艺的礼仪
　　礼仪是指在服务过程中，掌握礼节礼貌规范，它包含的内容有仪态仪容，服务过程中的交流，迎接送往的要求技巧。
 
四、茶艺的规范
　　茶艺的培训要注重茶和人之间的平等相互尊重的精神，作为服务者，要懂得待客之道，在茶艺馆服务规范更显得重要，而作为客人，要有用茶人的品德要求自己，用心投入品尝茶。